コーヒー豆は種子です。
水、気温、空気、他、とある条件が揃うと一斉に発芽する。
その種子を本日焙煎してみました。
通常の2倍以上の時間がかかり、大きさは通常より2割ほど小さくなりました。
美味しい・不味いは人間が決めることで種子たちには関係ないはずです。
数日置いて飲むのが楽しみ。ケニアを深煎り、エチオピアナチュラルを浅煎りにしてみました。
興味ある方は連絡をください。
味、香り、薬効、他何かしらの感動があればまたやりたいと思いますが、
ものすごく手がかかるので普通にはできないと思います。
コーヒーって奥が深いですね。