告知 · 11.09.2018
妄想がかたちなっていく過程です。 「カオス&無礼講」 そんなイメージです。 塔ノ坂の新スペース、高橋君の牛小屋改め、 米国人陶芸家グループによる工房、 「Sar 縁 Dipity」にて ハロウィンパーティーを意識した 収獲祭!Harvest!! TERAKADO DESIGN MUSIQUE お披露目第一弾です。 10月27日 よろしくおねがいします。
珈琲 · 06.09.2018
スーパーダーク・ロースト始めます。 「超・深煎り」です。 一周まわってまた珈琲界に深煎り旋風が起きそうな予感です。 季節も珈琲の美味しく感じられる秋がやってきます。 とりあえすマンデリンやブラジルの110年(入荷間近)辺りから 焼き入れて行こうかと。 超深煎りはただ深く焼けば良いんではなくて、とっても繊細で時間がかかります。...
29.08.2018
島原大半島祭。無事終了! まさかまさかの灼熱の小浜の1日。 地元若者たちのヤンキー魂に触発され、 最後まで気合で乗り切りました! とりさし踊りやひょっとこ、島原各地の盆踊り まだまだ引っ張ってこれなかった数々の 大きな財産が半島の中には眠っています。 しかし、やはりポテンシャルは高かった。 島原半島 来年の夏も大いに盛り上がりたいですね。
DJ · 17.08.2018
この秋頃から音楽活動を拡張するべく 「TERAKADO DESIGN MUSIQUE」 を立ち上げることになりました。 内容については新たにホームページを作ります。 よってこのホームページにあった「DJ」という コーナーが消えますがMIXCLOUD自体は残ります。 しかし、アナログ・高音質で録ったものを MP3に圧縮してネットの回線で拝聴するという...
 · 14.07.2018
珈琲 · 12.06.2018
珈琲 · 06.06.2018
午後四時、今日はなんだかんだで珈琲が飲めずにこの時間。 禁断症状のようにずっと眠い時間が続き、なんとか往復三時間のドライブを無事終わらせた。 これから焙煎するし、なんとか元気になりたいと思って淹れた珈琲は「グァテマラ」 柑橘系のグレープフルーツやライムの様な爽やかな酸味、...
珈琲 · 01.06.2018
事が苦手で、言葉じゃない世界でやっているのですが、 すこしづつ綴る、習慣というより勉強を始めたいと思う今日この頃。 ケニアのサンプルを飲みながら考えています。 ケニアのいい珈琲はやはり少し深煎りがいい。 焙煎から二週間目ぐらいからボディーが上がり、滑らかな液体が程よく口の中に残る。...
日常 · 24.05.2018
フェイスブック本日やめました。 過去10年間、お店の宣伝や友人たちとの コミュニケーションで大変お世話になりました。 これからもご縁を大切に。 リアルな時間も大切に。 ありがとうございました。
DJ · 13.05.2018
前回の「かあちゃんDISCO」は自分の調子が悪く、 それが音にも出てしまったのか、最初にいたお客さんが 開始から一時間ぐらいで殆ど帰ってしまうという まるで悪夢のような出来事を経験しました。 一緒にDJしてくれたTAKUさんの調子が良かったので最後円満まで何とか持ちこたえられました。が。。...

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